如何在烤燕麥片中使用 REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲，製作高蛋白早餐

快速解答

若要使用 REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲製作高蛋白烤燕麥，請將您喜愛的烤燕麥食譜中的液體替換為此蛋白飲，調整甜味劑，並以 350°F 烘烤 30-35 分鐘。此蛋白飲添加 20 克植物性蛋白，以及抹茶和猴頭菇萃取，讓您獲得一份方便攜帶的功能性早餐。

烤燕麥是一種幾乎不需費心的早餐：混合、倒入、烘烤，就能準備好一週的份量。但如果您想要更多蛋白質，又不想嚐到蛋白粉的粉感，即飲蛋白飲是更順口的選擇。REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲提供 20 克植物性蛋白、溫和的抹茶提神效果，以及有助於認知功能的猴頭菇萃取，是取代烤燕麥中液體的聰明選擇。

本指南將逐步引導您完成整個過程，並指出可能讓美味烘烤變成乾硬或過甜塊狀物的常見錯誤。您也將學習如何調整甜度、平衡抹茶風味，以及儲存烤燕麥以保持數日濕潤。

為什麼在烤燕麥中使用蛋白飲？

使用即飲蛋白飲取代牛奶或水，可以增加蛋白質，且不會像蛋白粉那樣容易結塊。REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲含有 20 克植物性蛋白，是方便的基底，同時增添風味，並提供來自天然抹茶的輕微咖啡因提神效果。

此蛋白飲還含有猴頭菇萃取，用於支援認知功能。這意味著您的早餐不僅能果腹，還能提供更多益處。請記住，此蛋白飲已含甜味劑，因此您需要減少或省略食譜中的額外糖分，以避免過甜。

• 在您的標準烤燕麥食譜中，以 1:1 的比例將蛋白飲取代牛奶或水。
• 烘烤前品嚐麵糊；如果已經夠甜，將甜味劑減半。

選擇合適的燕麥和配料

傳統燕麥片是烤燕麥的最佳選擇，因為它們能吸收液體而不會變得軟爛。鋼切燕麥會過於有嚼勁，即食燕麥則可能變成糊狀。若要增加 20 克蛋白質，蛋白飲已能提供主要貢獻，因此您可以保持其他食材簡單。

抹茶與香草、白巧克力碎片、杏仁片或少許芝麻搭配良好。避免強烈的柑橘或薄荷，因為它們可能與抹茶的土味衝突。如果您想要額外蛋白質，可以在麵糊中拌入一湯匙堅果醬，這也能增加健康脂肪。

• 堅持使用傳統燕麥片以獲得最佳口感。
• 混合麵糊後，拌入白巧克力碎片或杏仁。

調整甜度和風味

REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲已含甜味劑，因此您需要品嚐麵糊並進行調整。一個好的起點是僅使用您平時食譜所需糖量的一半，然後視需要再添加。您也可以依賴搗碎的香蕉或不加糖的蘋果醬來提供天然甜味和濕潤度。

抹茶風味存在但不強烈，因此如果您想要更濃的綠茶味，可以添加少許額外抹茶粉。但要小心：過多抹茶會使烘烤變苦。從四分之一茶匙開始，並在烘烤前品嚐麵糊。

• 使用食譜所需甜味劑的一半，然後依口味調整。
• 謹慎添加額外抹茶粉以避免苦味。

逐步指南：抹茶蛋白飲烤燕麥

1. 預熱烤箱並準備烤盤： 將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在 8x8 吋烤盤上塗油或鋪上烘焙紙，以防止燕麥黏住。 檢查點：如果省略塗油，邊緣將難以乾淨取出。
2. 混合乾性食材： 在碗中混合 2 杯傳統燕麥片、1 茶匙泡打粉、少許鹽，以及任何香料如肉桂或肉豆蔻。攪拌均勻。 檢查點：確保泡打粉是新鮮的；否則烘烤不會正確膨脹。
3. 混合濕性食材： 在另一個碗中，攪拌 1 瓶（或 1 杯）REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲、1 顆大雞蛋（或亞麻籽蛋）、1 湯匙融化椰子油或奶油，以及 1 茶匙香草精。如果您想要額外甜味，可添加 1-2 湯匙楓糖漿或蜂蜜，但請先品嚐。 檢查點：品嚐濕性混合物。如果已經夠甜，省略額外甜味劑。
4. 將濕性食材拌入乾性食材： 將濕性混合物倒入乾性食材中，攪拌至剛好結合。不要過度攪拌；有些結塊是正常的。拌入可選配料，如白巧克力碎片或杏仁片。 檢查點：過度攪拌會使燕麥變韌。當燕麥被包裹時停止。
5. 烘烤並冷卻： 將麵糊倒入準備好的烤盤中，並抹平表面。烘烤 30-35 分鐘，直到頂部金黃，插入中心的牙籤取出時大致乾淨。冷卻 10 分鐘後再切片。 檢查點：如果頂部太快變褐，最後 10 分鐘用鋁箔紙鬆鬆覆蓋。
6. 儲存和重新加熱： 將剩餘部分存放在密封容器中，放入冰箱可保存最多 5 天。重新加熱時，微波一份 30-60 秒，或用烤麵包機加熱。您也可以將單獨份量冷凍保存最多 3 個月。 檢查點：重新加熱時，如果燕麥看起來乾燥，可加入少許牛奶或額外蛋白飲。

產品資訊

• 20g 抹茶拿鐵蛋白飲： 在益智抹茶拿鐵中獲得 20 克植物性蛋白。含有 100 毫克天然咖啡因和猴頭菇萃取，有助於認知功能，這是您全新的全方位提升飲品。* 此蛋白飲取代烤燕麥中的液體，添加蛋白質和溫和的能量提升，無需額外粉末。
• 20g 冷萃拿鐵蛋白飲: 在益智冷萃拿鐵中獲得 20 克植物性蛋白。含有 150 毫克天然咖啡因和猴頭菇萃取，有助於認知功能，這是您全新的全方位提升飲品。* 如果您偏好更濃的咖啡風味和更高的咖啡因刺激，此蛋白飲可以替換到相同的烤燕麥食譜中，以獲得不同的風味。

使用 REBBL 20g 抹茶拿鐵蛋白飲製作烤燕麥，是將您的早晨轉變為高蛋白、功能性餐點的簡單方式。透過替換液體、調整甜度，並遵循逐步方法，您將獲得濕潤、美味的烘烤成品，非常適合備餐。搭配少許優格或堅果醬溫熱享用，能提供更持久的飽足感。